28 Feb Jaume Pérez, coordinador de GVA-ThinkInAzul, entrevistado en À Punt

Jaume Pérez, coordinador de GVA-ThinkInAzul, participó el pasado miércoles 26 de febrero en el programa “Podríem fer-ho millor” de À Punt, donde habló sobre cómo ha evolucionado la acuicultura, abordando temas como el cambio climático y las nuevas tecnologías.

Durante la entrevista, Jaume explicó que ThinkInAzul es un referente en la aplicación del conocimiento científico en la acuicultura y será el principal soporte de Aquaculture Europe 2025, el evento más importante a nivel mundial sobre acuicultura, que tendrá lugar en la Comunidad Valenciana en septiembre. Asimismo, abordó los cambios en los hábitos de consumo de pescado, destacando la creciente demanda de productos sostenibles y con trazabilidad garantizada. Con estos avances, subrayó el papel de la Comunidad Valenciana como líder en producción piscícola y en innovación en el sector.

La entrevista completa está disponible en el siguiente ENLACE– (Hasta 21:45 min.)