El diario Información ha publicado que Valencia será la sede del Congreso Aquaculture Europe 2025 (AE2025), el evento más importante del sector a nivel europeo, que reunirá a más de 2.500 expertos, empresas y entidades de 70 países del 22 al 25 de septiembre de...
La jornada informativa del pasado 6 de junio en Madrid, organizada por FECYT y el MICIU, presentó el Programa de Trabajo 2025 de Infraestructuras de Investigación dentro de Horizonte Europa, con el propósito de reforzar una red europea de infraestructuras de primer nivel y accesibles...
La Comunitat Valenciana se consolida como líder nacional en acuicultura tras alcanzar una producción de 21.227 toneladas de pescado en 2022, lo que supone casi el 48 % del total en España, generando más de 200 millones de euros anuales gracias a especies de alto valor como...
El pasado viernes 9 de mayo, la Universitat Politècnica de València (UPV) celebró la Fira dels Invents 2025 en la Ciudad de las Artes y las Ciencias, atrayendo a más de mil visitantes, entre escolares, familias y turistas. El evento contó con más de 20...
Nuestro coordinador, Jaume Pérez, ha sido entrevistado recientemente por el medio Valencia Plaza, donde abordó la importancia de la protección de los ecosistemas acuáticos y el papel fundamental que desempeña la ciencia en este ámbito. Durante la entrevista, Jaume Pérez destacó el trabajo que se está...
Nos complace compartir que nuestro proyecto GVA-ThinkInAzul ha sido destacado recientemente en El Periódico Mediterráneo como referente en la promoción del consumo responsable de productos de acuicultura. El artículo, publicado el 9 de mayo de 2025, pone en valor la labor que estamos desarrollando desde...
Dos investigadores del proyecto GVA-ThinkInAzul, Jaume Pérez del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) y Fidel Toldrá del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA), han sido protagonistas de un importante avance en sostenibilidad alimentaria. Ambos científicos, pertenecientes al Consejo Superior...
El experto en análisis de mercado Joan Riera, de Kantar Worldpanel, abordará la preocupante disminución del consumo de productos del mar en la Unión Europea durante su ponencia titulada "¿Qué está pasando con el consumo de productos del mar?" en la próxima Conferencia Europea de...
Fidel Toldrá Vilardell, Profesor de Investigación del CSIC e Investigador Principal del grupo CSIC6 del GVA-ThinkInAzul, ha sido galardonado con el prestigioso 2025 IFT Research & Development Award, otorgado por el Institute of Food Technologists (IFT). Este premio reconoce su contribución pionera en la ciencia...
Investigadores del grupo CSIC1 y CSIC6 del GVA-ThinkInAzul han desarrollado y patentado un innovador proceso que permite transformar la sangre de cerdo, un subproducto de la industria cárnica, en un ingrediente funcional para piensos destinados a peces como la dorada . A través de...