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Nos complace compartir que nuestro proyecto GVA-ThinkInAzul ha sido destacado recientemente en El Periódico Mediterráneo como referente en la promoción del consumo responsable de productos de acuicultura. El artículo, publicado el 9 de mayo de 2025, pone en valor la labor que estamos desarrollando desde...
Dos investigadores del proyecto GVA-ThinkInAzul, Jaume Pérez del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) y Fidel Toldrá del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA), han sido protagonistas de un importante avance en sostenibilidad alimentaria. Ambos científicos, pertenecientes al Consejo Superior...
El experto en análisis de mercado Joan Riera, de Kantar Worldpanel, abordará la preocupante disminución del consumo de productos del mar en la Unión Europea durante su ponencia titulada "¿Qué está pasando con el consumo de productos del mar?" en la próxima Conferencia Europea de...
Fidel Toldrá Vilardell, Profesor de Investigación del CSIC e Investigador Principal del grupo CSIC6 del GVA-ThinkInAzul, ha sido galardonado con el prestigioso 2025 IFT Research & Development Award, otorgado por el Institute of Food Technologists (IFT). Este premio reconoce su contribución pionera en la ciencia...
Investigadores del grupo CSIC1 y CSIC6 del GVA-ThinkInAzul han desarrollado y patentado un innovador proceso que permite transformar la sangre de cerdo, un subproducto de la industria cárnica, en un ingrediente funcional para piensos destinados a peces como la dorada . A través de...
El pasado jueves se celebró en la sede del Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de Valencia la presentación pública de una nueva herramienta cartográfica titulada Tasas medias de cambio de anchura de playas, desarrollada con el impulso del Institut Cartogràfic Valencià y...
La destacada científica Elisabetta Giuffra, del Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente (INRAE) de Francia, será la encargada de inaugurar la segunda sesión plenaria del evento Aquaculture Europe 2025 (AE25VAL), que se celebrará en Valencia. La Dra. Giuffra, bióloga...
El pasado 3 de abril, lamentamos profundamente la pérdida de Francisco Hontoria Danés, a los 65 años y tras una larga enfermedad. Nacido en Barcelona, cursó la licenciatura en Ciencias Biológicas en la Universidad Autónoma de Barcelona, donde también obtuvo el doctorado en 1990, bajo...
Carlos M. Duarte, reconocido oceanógrafo y reciente ganador del Japan Prize 2025 por sus soluciones basadas en la naturaleza frente al cambio climático, inaugurará el congreso Aquaculture Europe 2025 en Valencia con la ponencia "Acuicultura regenerativa para reconciliar la salud humana y planetaria". Como director...
El Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal (IATS-CSIC) ofrece cuatro becas de introducción a la investigación en el marco del programa JAE-Intro-ICU del CSIC, con el apoyo de la Diputación de Castelló. Estas becas están dirigidas a estudiantes universitarios interesados en la investigación...
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