07 Jul Tres miradas estratégicas para una acuicultura al servicio del planeta y la sociedad

La acuicultura ya no es solo una cuestión productiva: es parte del futuro sostenible. Ante el cambio climático, la degradación ambiental y nuevos hábitos de consumo, el sector debe transformarse. Las sesiones plenarias de Aquaculture Europe 2025, que se celebrará del 22 al 25 de septiembre en Valencia, abordarán soluciones con impacto global.

¿Puede la acuicultura restaurar lo que otros sectores degradaron?

El Dr. Carlos M. Duarte, referente mundial en sostenibilidad marina, propone una visión transformadora: la acuicultura regenerativa como vía para restaurar ecosistemas, mejorar la salud humana y combatir el cambio climático. Su enfoque, que combina ciencia y ética, plantea repensar la producción alimentaria. Un mensaje directamente alineado con el modelo azul que impulsa la Comunidad Valenciana.

¿Cómo garantizamos que la acuicultura del futuro sea más resiliente, precisa y sostenible?

La respuesta puede estar en el ADN. La Dra. Elisabetta Giuffra lidera investigaciones para entender cómo los organismos acuáticos responden al entorno, a las enfermedades o al cambio climático. Este conocimiento no solo mejora la productividad: permite reducir el uso de recursos y aumentar el bienestar animal, claves para una acuicultura responsable y con legitimidad social.

¿Por qué estamos comiendo menos pescado? ¿Y qué implica eso?

Entender por qué el consumo de productos del mar cae en Europa es crucial. Joan Riera, desde Kantar Worldpanel, analizará las motivaciones, barreras y oportunidades que se abren en este nuevo contexto. Hablar de consumo es hablar de salud, cultura alimentaria y conexión entre productores y ciudadanía. El futuro del sector dependerá en gran parte de su capacidad de adaptarse a las expectativas del consumidor del siglo XXI.

Estas sesiones van más allá de la ciencia: abren debates clave para quienes deciden, emprenden o consumen. En GVA-ThinkInAzul apostamos por una acuicultura transformadora, con visión crítica e impacto territorial. La conversación sobre el futuro azul empieza en la Comunidad Valenciana.

Inscripción temprana hasta el 15 de julio