UPV5 - Thinkin Azul Comunidad Valencia
Grupo UPV5

Universitat Politècnica de València

El grupo de investigación está formado por un equipo multidisciplinar de investigadores con una amplia trayectoria profesional, pertenecientes a tres grupos de la UPV y a un grupo de la UV: FISH (Food Innovation, Sustainability and Health) del IIA-FoodUPV, NANOSENS del IDM, NTC (Centro de Tecnología Nanofotónica) y CLECEM (Grupo de Cromatografía Líquida, Electroforesis Capilar y Espectrometría de Masas) de la UV.
Las principales líneas de investigación asociadas a estos cuatro grupos son:
– Análisis y optimización de procesos y nuevos productos alimentarios.
– Estudios de consumidores.
– Desarrollo de sistemas antimicrobianos.
– Mejora de la biodisponibilidad de sustancias activas mediante liberación controlada por el uso de puertas moleculares.
– Materiales para liberación controlada y detección basados en puertas moleculares y cajas orgánicas.
– Superficies funcionales.
– Desarrollo de sensores basados en interacción con la luz para aplicaciones de control de alimentos, salud y medioambiente.
– Desarrollo de circuitos fotónicos integrados en tecnología de silicio.
– Micro y nanofabricación de dispositivos y materiales.
– Caracterización de materiales (FTIR, Raman, elipsometría, SEM…).
– Desarrollo de nuevos sistemas basados en soportes sostenibles y materiales funcionales selectivos de aplicación en tratamiento de muestras, separación y sensado, en el campo medioambiental y alimentario.

Institución

Universitat Politècnica de València

Centro de investigación

Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD) / Instituto Interuniversitario de Investigación de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico (IDM)

José Manuel Barat Baviera (IP1)

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Catedrático
Mail: jmbarat@tal.upv.es

 
Isabel Fernández Segovia (IP2)

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Titular Universidad
Mail: isferse1@tal.upv.es

 
Ernesto Francisco Simó Alfonso

Institución: Universitat de València
Categoría:
Catedrático
Mail: ernesto.simo@uv.es

 
Jaime García Rupérez

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Catedrático
Mail: jaigarru@upv.es

Pau Talens Oliag

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Catedrático
Mail: pautalens@tal.upv.es

 
Ramón Martínez Máñez

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Catedrático
Mail: rmaez@qim.upv.es

 
José Manuel Herrero Martínez

Institución: Universitat de València
Categoría:
Catedrático
Mail: jose.m.herrero@uv.es

 
María Dolores Marcos Martínez

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Catedrático
Mail: mmarcos@qim.upv.es

Alejandro Martínez Abietar

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Catedrático
Mail: amartinez ntc.upv.es

 
Ana Fuentes López

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Titular Universidad
Mail: anfuelo@upvnet.upv.es

 
Ana Albors Sorolla

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Titular Universidad
Mail: aalbors@upv.es

 
Édgar Pérez Esteve

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Titular Universidad
Mail: edpees@upv.es

 
Raúl Grao Melo

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Titular Universidad
Mail: rgraume@tal.upv.es

Enrique Javier Carrasco Correa

Institución: Universitat de València
Categoría:
Profesor Ayudante
Mail: enrique.carrasco@uv.es

María Jesús Lerma García

Institución: Universitat de València
Categoría:
Profesora Ayudante
Mail: m.jesus.lerma@uv.es

 
Miriam Beneito Cambra

Institución: Universitat de València
Categoría:
Profesora Ayudante
Mail: miriam.beneito@uv.es

Andrea Bernardos Bau

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Investigadora
Mail: anberba@upvnet.upv.es

María Isabel Gómez Gómez

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Investigadora Senior
Mail: migmegme@ntc.upv.es

 
Amadeu Griol Barres

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Técnico superior
Mail: agriol@upvnet.upv.es

Santiago Royo Calvo

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Técnico Superior
Mail: sanrocal@upv.es

 
Sara Pinar Escobar

Institución: Universitat Politècnica de València
Categoría:
Técnico Superior
Mail: sapies@etsiamn.upv.es