17 Apr Investigadores del grupo CSIC1 y CSIC6 convierten sangre de cerdo en alimento para peces de acuicultura

Investigadores del grupo CSIC1 y CSIC6 del GVA-ThinkInAzul han desarrollado y patentado un innovador proceso que permite transformar la sangre de cerdo, un subproducto de la industria cárnica, en un ingrediente funcional para piensos destinados a peces como la dorada . A través de un tratamiento enzimático, obtienen compuestos bioactivos que mejoran el crecimiento, refuerzan el sistema inmune y reducen el estrés de los peces. Este avance no solo mejora la eficiencia de la acuicultura, sino que representa un claro ejemplo de economía circular y aprovechamiento de residuos.

Los responsables del proyecto han sido entrevistados por Levante-EMV, donde explican cómo esta tecnología puede tener un fuerte impacto en el sector acuícola y también en la alimentación de mascotas.

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